靖远县食品药品监督管理局

简  报

第35期  (总第35期)

靖远县食品药品监督管理局            2018年5月11日

靖远县平堡镇食药监所开展学校食堂及校园周边

食品安全专项检查

为进一步加强校园食品安全监管工作，保障广大师生饮食安全，5月2日至10日，平堡镇食药监所联合镇安监站对辖区内学校食堂及校园周边食品安全状况进行了专项检查。

此次专项检查主要从两个方面开展：一是对辖区内7所学校食堂的食品安全自查工作落实情况、食品进货查验及索票索证工作、从业人员个人卫生及健康状况、食堂卫生状况、食品留样、食品添加剂“五专”管理、餐用具洗消保洁、餐厨废弃物处置等重点环节进行重点检查；二是对校园周边200米范围内的11家食杂店的经营主体资格、从业人员健康证持证情况、经营的食品质量进行全面清查。

检查过程中，对于个别学校食堂存在的食品留样标签信息填写不完整、食品添加剂使用管理不规范、洗消设施设备无显著标识等问题，执法人员现场进行指导，并责令立即整改，及时消除了食品安全隐患；对校园周边个别食杂店存在的从业人员健康证明过期、进货票据不规范、食品分类分区摆放杂乱等问题，执法人员当场记分告知，责令限期改正，并及时督促整改落实。