靖远县食品药品监督管理局

简  报

第41期  (总第41期)

靖远县食品药品监督管理局            2018年6月1日

靖远县乌兰镇召开中高考期间食品安全“两个责任”大约谈暨培训会议

会议由乌兰镇食药监所所长张彦鸿主持，乌兰镇镇长吴爱民、县食药监局副局长展宗锦在会议上做了主题发言。会议要求餐饮服务经营单位要履行社会责任，牢固树立食品安全主体责任意识，自觉规范餐饮服务经营行为；加强食品从业人员健康培训工作；严格落实进货查验和索证索票制度、食品安全自检自查与报告制度；加强食品安全电子追溯平台应用；认真做好餐饮具洗消保洁、食品经营场所及从业人员日常卫生保洁、食品留样管理、餐厨废弃物流向管理工作；加强食品加工经营过程控制，严禁超范围经营冷荤凉菜。执法人员近期要集中力量对学校周边和主要街道的餐饮服务企业进行检查，发现问题应立即查处。